für 4 Personen

300 g Bandnudeln (3 GLOCKEN)
Salz
2 Tl Olivenöl
7-8 Salbeiblättchen
400 g Austernpilze
3 EL Olivenöl
Pfeffer
Kräutersalz
1/2 gelbe Paprikaschote
4 Scheiben mageres Rauchfleisch

Nudeln in Salzwasser mit Öl 5-6 Minuten kochen. Abgetropft mit Salbeiblättchen im Topf schwenken. Austernpilze in mundgerechte Stücke schneiden, im heißen Olivenöl in einer beschichteten Pfanne ca. 5 Minuten braten. Mit Pfeffer und Kräutersalz würzen. Paprika in kleine Stücke, das Rauchfleisch in dünne Streifen schneiden, mit den Bandnudeln und den Pilzen anrichten.

Pro Person: 452 kcal (1890 kJ), 21 g Eiweiß, 14,7 g Fett, 57,6 g Kohlenhydrate (4,7 BE)


Fotohinweis: www.drei-glocken.de , www.wirthspr.de


Salbei-Nudeln mit Austernpilzen
für 1 Person

50 g Bandnudeln (3 GLOCKEN )
Salz
1 Tl Olivenöl
3-4 Salbeiblättchen
100 g Austernpilze
2 TL Olivenöl
Pfeffer
Kräutersalz
1 kleines Stück gelbe Paprika
1 Scheibe mageres Rauchfleisch

Nudeln in Salzwasser mit Öl 5-6 Minuten kochen. Abgetropft mit Salbeiblättchen im Topf schwenken. Austernpilze in mundgerechte Stücke schneiden, im heißen Olivenöl in einer beschichteten Pfanne ca. 5 Minuten braten. Mit Pfeffer und Kräutersalz würzen. Paprika in kleine Stücke, das Rauchfleisch in dünne Streifen schneiden, mit den Bandnudeln und den Pilzen anrichten.

365 kcal (1527 kJ), 17,8 g Eiweiß, 13,9 g Fett, 40,1 g Kohlenhydrate (3,3 BE)


Fotohinweis: www.drei-glocken.de , www.wirthspr.de