Ein Rezept bei dem auch spontaner Besuch gerne gesehen ist. Schön ist auch, dass man die entsprechenden Zutaten fast immer zu Hause hat (man kann z. B. auch Sahne- oder Magerquark verwenden...geht genauso gut!).
Und so gehts:

QUARK-ÖL-TEIG-BODEN FÜR OBSTKUCHEN

Zutaten:
250 g Quark (20 10 EL Öl
10 EL Milch
125 g Zucker
1,5 Päckchen Backpulver
1,5 Päckchen Vanillezucker
450 g Mehl
1 Prise Salz

Anweisungen:
Alle Zutaten verkneten.
Obstkuchen ca. 40 Minuten bei etwa 180 bis 200 °C backen (kommt auf das obenaufliegende Obst an), bis der Rand knusprig braun ist.
Vorher mit beliebigem Obst belegen.
Als Blechkuchen oder auch in der Form zu backen.

Hinweis: Das ist ein idealer Teig für z. B. Pflaumenkuchen, Zwetschenkuchen, Apfelkuchen.

Lasst es Euch schmecken!


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